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丹麦牛角的做法


www.cnkang.com  2010-12-21  不详    
菜系及功效:精品主食
工艺:

丹麦牛角的制作材料:

主料:高筋面粉500克,鸡蛋,糖各60克,黄油80克,水,酵母,起酥油各适量。
调料:盐适量。

教您丹麦牛角怎么做,如何做丹麦牛角才好吃

1.高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、盐、水、酵母拌匀,揉至光滑有韧性,成丹麦面包皮。

2.起酥油称好重量,与面皮比例为1:1。

3.将饧发好的丹麦面包皮包入起酥油,开成厚薄均匀的大片,再分切成大小相近的小块,制成形似牛角的包子,入炉烤熟即可。

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