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蛋奶土豆饼的做法


www.cnkang.com  2010-12-17  互联网    
菜系及功效:甜品/点心
口味:原本味      工艺:熟煎

蛋奶土豆饼的制作材料:

主料:土豆(黄皮)200克
辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克
调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

蛋奶土豆饼菜谱图片

蛋奶土豆饼的特色:

清香软糯,咸甜适口。

教您蛋奶土豆饼怎么做,如何做蛋奶土豆饼才好吃

1. 将鸡蛋去壳,入碗打散;
2. 加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;
3. 将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;
4. 土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;
5. 将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;
6. 入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

小帖士-健康提示:
蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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