主料:野菜200克,花生50克,腰果50克,鸡肉50克,蛋清适量。调料:高汤,盐,味精,鸡精,水淀粉各适量。
1.野菜焯水后切末,花生炒熟后打成末。
2.鸡肉取脯肉切成末。
3.锅中放原料、高汤,调味,烧开,勾芡即可。