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木瓜炖奶的做法
www.cnkang.com
2010-12-15 互联网
菜系及功效:甜品/点心
口味:
甜味
工艺:
隔水炖
木瓜炖奶的制作材料:
主料:
木瓜350克
辅料:
牛奶300克,鸡蛋清90克
调料:
冰糖100克,醋2克
教您木瓜炖奶怎么做,如何做木瓜炖奶才好吃
1. 木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;
2. 鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;
3. 蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀;
4. 用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;
5. 食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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