老年性白内障食疗

　　夜明砂粥

　　[配方]夜明砂9克，淮山30克，菟丝子9克，粳米60克，红糖适量。

　　[用法]将夜明砂、淮山药、菟丝子用布包好，加水五碗，煎成三碗，去渣后人粳米、红糖煮粥。每日一剂，连服15一20天。

　　[功效]健脾益肾，清热明目。

　　[主治]脾虚气弱之老年性白内障。

　　五味子酒

　　[配方]五味子60克，低度白酒500克。

　　[用法]将五味子洗净晾干，浸泡在酒内封固，10日后即可饮用。每晚睡前饮用一小盅。

　　[功效]滋肾敛肺，涩精明目。

　　[主治]肺肾阴虚之老年性白内障。

　　鸡肝明目汤

　　[配方]水发银耳25克，鸡肝100克，拘把子15克。

　　[用法]鸡肝洗净切片，加水豆粉、料酒、姜、盐、味精拌匀，与银耳、枸杞子入清汤煮熟。分一、二次吃

　　[功效]滋补肝肾，益精明目。

　　[主治]肝肾亏虚之老年性白内障。

　　枸杞肉丝

　　[配方]枸杞子30克，豆粉10克，肉丝120克，白糖3克，料酒10克，味精0.3克，酱油20克，猪油30克。

　　[用法]将肉丝、豆粉与酱油10克，拌匀。铁锅烧热，入猪油15克，再入枸杞子略炒，加水少许，炒至枸杞子变青，肥软，出锅待用。再将猪油旺火烧开，爆炒肉丝，入调料后放入枸杞子炒匀，加入味精，出锅即成。

　　[功效]滋肾健脾，养肝明目。

　　[主治]肝肾亏虚之老年性白内障。

　　桑椹酒

　　[配方]桑椹250克，低度白酒500克。

　　[用法]将桑椹置于酒中，浸泡30天，每日睡前饮用小盅。

　　[功效]补益肝肾，滋液明目。

　　[主治]肝肾阴虚之老年性白内障。