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关节炎病人忌吃高脂肪食品


www.cnkang.com  2011-2-23  中国康网    
    身体肥胖的人不应再吃肥肉等高脂肪食品是顺理成章的事,人人都能理解,关节炎病人为什么也要忌呢?美国一位名叫洛卡斯的教授对此进行一番试验,他让16名关节炎病人每天尽情吃肥肉和其他高脂肪食品,结果病情显著加重;然后停止他们吃这些东西,病情明显好转;之后又让他们继续吃肥肉等高脂肪食物,病情再度重复加重。试验结果发现,原来脂肪在体内消化过程中,产生出一种叫做酮体的物质,酮体对关节有刺激作用。进食的脂肪越多,体内产生的酮体也越多,对关节的刺激也就越重,病情就越加重。故此,关节炎病人对肥肉等高脂肪油腻食物要戒口,尽量少吃或禁食。
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