中华康网首页
男性 健身 | 休闲 | 保健 | 疾病 | 爱好 | 品味
女性 美容 | 整形 | 减肥 | 职场 | 情感 | 育儿
健康 男科 | 妇科 | 疾病 | 外科 | 体检 | 食疗 | 心理
生活 家居 | 旅游 | 养生 | 急救 | 解梦 | 星座 | 美食
医学药学 | 健康资讯
中医中药 | 老人健康
饮食健康知识 食材介绍 美食做法大全 糕点小吃做法 食疗作用功效 水果营养 其他美食
专题推荐: 老年疾病 生活技巧 家居用品 装修建材 家用电器 家庭药箱 外出旅游 局部减肥 心理疾病 眼眉整形 美食做法 食材大全 小吃做法 食疗功效 水果营养 饮食知识
您的位置: 中华康网 >> 其他美食做法 >> 卤水猪首的做法

卤水猪首的做法


www.cnkang.com  2011-3-2  中华康网    
菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:五香味      工艺:

卤水猪首的制作材料:

主料:猪头1000克
调料:盐90克,白醋2000克,酱油250克,白砂糖750克,八角5克

卤水猪首的特色:

酥而不烂,肥而不腻,鲜糯入味.

教您卤水猪首怎么做,如何做卤水猪首才好吃

1.猪头用火燎去猪毛,入温水中刮洗干净,用骨刀在下额剖劈开成扇形。拆去大骨,入滚水锅焯水,洗净。
 2.取竹篾二片,夹住猪头(使其不变形),入卤水料锅用小火烧,卤至酥而不烂,取出,冷却后,切片即成。

  • 搞笑
  • 女性
  • 生活
  • 热点
  • 精彩推荐