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办公族三餐后的饮食危机


www.cnkang.com  2011-10-26  中国康网    

  零食不断

  对儿童来讲,适度零食是必需品,对儿童健康有益。可是,成人嗜好零食却是有害无益。这是因为零食不仅会增加胃肠负担,而且会导致能量过多,特别是高热量、高蛋白的巧克力、冰激凌等。这是导致办公族肥胖的主要原因之一。

  另外,不节制零食,特别是临睡前吃零食会影响口腔卫生,增加龋齿几率,是影响健康的不科学饮食习惯。

  饮料当茶

  含糖饮料主要成分是蔗糖。虽然糖类是人体生命活动所必需的重要营养物质,可是糖的摄入并非越多越好,写字楼工薪族活动少,能量消耗少,过多食用糖类容易使高血糖者难以控制血糖水平。

  肥胖者对蔗糖尤其敏感,蔗糖摄入后很快被消化吸收,并转化为脂肪在体内堆积起来。肥胖发生年龄越小,肥胖病史越长,晚年导致糖尿病高血压冠心病高血脂症的危险性就越大。

  摄入过多高糖饮料,人体为了加速对糖的分解,就会消耗大量维生素B1。如维生素B1供应不足,就会影响丙酮酸、乳酸等代谢产物的排泄,一旦这些代谢产物在脑组织中积蓄过多,就会使人脾气暴躁,情绪不稳定,出现恼怒、激动等异常反应。所以,含糖饮料不宜作为饮用水或茶水。

  常吃夜宵

  工作、学习到深夜,能量消耗很多,睡前适当补充一点夜宵,无可厚非,关键是适当。适当的夜宵是量出而入。比如体力劳动中班、夜班人员,应适当多吃一点粮食,菜肴以清淡、易消化食物为主。至于脑力劳动者,一般在临睡前喝杯牛奶、吃4-5片苏打饼干为好。万万不可大鱼大肉,否则,人体内的胰腺就会分泌大量胰液,试图消化食物。胰液突然分泌增加,特别是患有慢性胰腺炎者(轻症一般自己不知道),由于胰管内压力升高,造成胰小管、胰腺腺胞破裂,胰液外溢。同时出现十二指肠乳头水肿,胆汁进入肠腔的通道受阻,致使胆汁溢入胰管,激活胰酶,引起急性胰腺炎,重者引起猝死。所以饮食要有节制,特别是患有慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人万万不可马虎。

  此外,常常不节制夜宵,也是导致肥胖高血脂高血压、高血糖、高血尿酸、冠心病等慢性疾病不可忽视的原因之一。

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