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专家推荐秋季营养食谱


www.cnkang.com  2012-5-30  中国康网    

    秋季饮食稍微不慎,就会带来健康隐患。营养师王梅秀为读者设计了一个综合性的秋季营养食谱:

  到了秋天,气候宜人,人们都会食欲大振,热量的摄入大大增加,再加上睡眠充足,为迎接寒冷冬季的到来,人体内还会积极地储存御寒的脂肪,因此,身体摄取的热量多于散发的热量。所以,在秋季既要多吃有营养的东西,增强体力,也要小心体重增加,尤其是本身就肥胖的人。注意多吃一些低热量的减肥食品,如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等,不吃重油腻的食物,免得加重肠胃负担,使体温、血糖上升,使人萎靡不振。

  秋季要多饮水,多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,起到清火解毒之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物。饮食上尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。可多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物,也可食用人参沙参麦冬川贝、杏仁、胖大海冬虫夏草等益气滋阴、养肺化痰的保健中药制作的药膳。

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