高血压食疗药膳

鲜芹菜汁

    功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

    配料：鲜芹菜250克。

    制作：将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，取出后切碎绞汁。

    用法：每次服1小杯，每日2次。

    一号降压茶

    功效：清热平肝，活血化瘀，生津止渴。可降脂、降压，也可防治冠心病。

    配料：萝布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。

    制作：将上述4味用开水冲泡。

    用法：代茶饮，不限量。

    二号降压茶

    功效：去淤生新，消食健胃，补中益气，适用于高血压偏于阴虚和血脉淤滞者。

    配料：冰糖50克、食醋100克。

    制作：将冰糖放入食醋中溶化。

    用法：每次服10克，每日3次，饭后服用。

    忌宜：溃疡病人和胃酸过多者不宜服用。

    海带决明汤

    功效：清热明目，降脂降压。

    配料：海带30克，草决明15克。

    制作：将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上。

    用法：饮汤，吃海带。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。

    荷叶米粉肉

    功效：健脾养胃，升清降浊，有降血脂作用。

    配料：新鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，精盐、酱油、淀粉等各适量。

    制作：先将大米洗净用砂盆捣成米粉；猪肉切成厚片，加入酱油、淀粉等搅拌均匀，备用；将荷叶洗净裁成10块，把肉和米粉包入荷叶内，卷成长方形，放蒸笼中蒸30分钟，取出即可。

    服法：佐餐食用。