常吃应酬饭代谢综合症高一倍

    工作应酬、与朋友聚会，难免会外出用膳，但街边的食物一般比较油腻，容易产生肥胖问题。有调查发现，20%的受访者患有高血压和心脏病等代谢综合症，而一个星期外出用膳4晚的男士，患代谢综合症的比例较非经常外出者高一倍，医生建议市民尽量减少外出用赡，还应该选择少油少糖的食品。

    香港一家医院曾在2005年4月至5月进行一项有关成年人外出饮食习惯与代谢综合症研究，访问了273名30至79岁到医院进行体检的市民。结果显示，有40%的男性受访者经常外出用膳，一星期有4晚，仅15%的受访女性经常外出吃饭。他们外出吃饭的主要原因是工作应酬和没人在家煮饭。

    女性在外面用餐时会比男士小心，男士喜欢大吃大喝，因此患糖尿病、高血压、冠心病的机会也比较高，因此医生建议市民外出用餐时，要注意饮食均衡，尽量挑选少油少糖的健康食品。

    调查又发现，18.3%的受访者患有代谢综合症，病征包括中央肥胖、高血压和高血糖等，而32.2%频繁外出用膳的男性，患上代谢综合症的比例，较非经常外出用膳的一组（17.2%）高出近一倍。

    广州的市民外出用餐很普遍，还有吃夜宵的习惯，所以在外吃饭时应多选择鱼类、鸡胸肉、豆腐和蛋白等低脂肪菜式，减少吃多酱油和油分的食品，避免喝高糖份饮料。医生还表示，餐厅和饭店也应该向食客提供更多的健康食谱。

    什么是“代谢综合症”？

    “代谢综合症”（metabolic syndrome）会增加患者死亡风险，当中包含5项风险因素，包括：中央肥胖（男士腰围超过36寸、女士腰围超过32寸）

    三酸甘油脂偏高（血脂不正常）

    高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好胆固醇”）偏低

    高血压（正常血压为上压不高于140mmHg、下压不低于85mmHg）

    高血糖

    如果有其中3项或以上，即患上了代谢综合症。