黑芝麻汤圆的做法

　　黑芝麻汤圆有很高的营养价值，汤圆作为我国历史悠久的一种美食，也有不同的做法，黑芝麻汤圆是常见的一种汤圆，下面就随康网小编一起了解一下很芝麻汤圆的做法吧。

　　黑芝麻汤圆

　　材料

　　糯米粉 热开水 芝麻 糖 油

　　做法

　　1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，(一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性)水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手。

　　2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止。

　　3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的(也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来)

　　4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。

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　　专家建议：有4类人在吃汤圆时要特别注意，第一是高脂血症、高血压、糖尿病患者，要严格控制糖分的摄入;第二是消化能力有问题的肠胃病人，容易出现消化不良，产生胃胀、腹痛、泛酸等情况;第三是痛风患者，高脂食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能;第四是小孩子，消化功能尚未健全又容易贪吃，每年元宵节后门诊都会出现一些进食过量导致拉肚子的病例。

　　一般说来，汤圆作为口感甜软的传统应节食品，很受市民的欢迎，但是汤圆不适合当饭吃，可以作为饭后甜点，尝到鲜即可。烹调汤圆最好还是用水煮，避免用油炸的方式，以减少热量。而高血压、糖尿病患者就不要选择糖分含量特别高的巧克力、砂糖等馅料的汤圆;肾脏疾病患者避免进食一些花生、芝麻、豆沙等含磷量高会加重病情的汤圆;另外家长在喂婴幼儿吃汤圆时，要小心馅料过烫，烫伤食道，为了避免小孩卡住，要注意把汤圆分成几小份来吃。