蔓越莓饼干

　　蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。下面康网小编就带大家一起来了解一下蔓越莓饼干的制作吧。

　　蔓越莓饼干制作过程

　　1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

　　2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀

　　3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)

　　4、倒入低筋面粉

　　5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

　　6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

　　制作蔓越莓饼干的小贴士

　　1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。

　　2、蔓越莓干可以在进口超市购得。

　　3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。

　　扩展阅读：蔓越莓饼干的热量和营养

　　热量：320大卡

　　蔓越莓是美国极富有营养价值的特产水果，多项研究表明，蔓越莓含有一种特殊的化合物——单宁酸，具有防止泌尿系统感染和抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，预防胃溃疡等。

　　蔓越莓的营养作用

　　1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

　　2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

　　3、减少心血管老化病变

　　4、养颜美容，维持肌肤年轻健康 蔓越莓所含天然VC，是普通水果的8倍;天然SOD酶，是普通水果的400倍;由于含高量的维他命、矿物质及抗氧化物，具有卓越的补血养颜、美白淡斑的效果。