番茄酱豆腐的做法

　　番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气补虚的功效。其中丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，谷氨酸则是大脑赖以活动得重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。适合两岁以上的宝宝食用。这两者混合在一起会有什么奇妙的反应呢?下面康网小编就带大家了解一下吧。

　　番茄酱豆腐食材

　　豆腐 一块

　　面粉 少许

　　红甜椒 半个

　　黄瓜 小半根

　　蒜末 适量 清水 适量

　　盐 适量 番茄酱 适量 白糖 适量 鸡精 适量

　　番茄酱豆腐制作步骤

　　1、保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤换水，冬天可以保存很久，夏天时间比较短，可以放到冰箱中，这样可以达到冬天保存的那种效果。

　　2、切成方块。两面蘸上面粉。

　　3、蘸好面粉的豆腐不要放太久，表面又会湿掉。

　　4、放到烧好热油的煎锅中煎。

　　5、可以撒少许的细盐，这样表面比较有味道。

　　6、两面都煎至金黄后装盘。

　　7、红甜椒和黄瓜切成小粒。

　　8、煎锅先煎香蒜末，然后下入甜椒和黄瓜翻炒片刻。

　　9、下入少许盐，番茄酱。适量清水，少许鸡精，煮至开即可。最后浇到摆好的豆腐上。

　　扩展阅读：番茄酱适宜人群

　　一般人群均可食用

　　1. 尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄;

　　2. 急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。