番茄酱菜花的做法

　　菜花的功效与作用也特别的多，大家都知道的有这几种： 热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚的功能，除此之外，菜花还有防癌的功效呢。番茄的营养大家就更熟悉了，里面的茄红素更加有营养，也含有维生素，这道菜，冬天吃，真的是很补呢。那么今天康网小编就带大家了解一下番茄酱菜花的制作吧。

　　番茄酱菜花食材

　　菜花、 番茄 、番茄酱 、油、盐、白糖

　　番茄酱菜花制作步骤

　　1、准备好菜花一个，菜花洗干净后掰成小块

　　2、西红柿切成块

　　3、葱切葱花，另取少量切葱碎，最后点缀用

　　4、锅内烧水，水开后放入菜花烧2分钟

　　5、捞出来的菜花，最好用凉水冲一下沥干

　　6、锅内热油，葱花炒香后倒入番茄炒出番茄油

　　7、倒入少许的番茄酱一起炒，放入3勺白糖

　　8、撒入白糖之后再炒一下

　　9、放入菜花，然后一起翻炒一下

　　10、撒入少许的葱碎点缀一下

　　扩展阅读：番茄酱菜花的营养小贴士

　　1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

　　2、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分;

　　3、炒西红柿的时候加入白糖，可以因人而异，我们是和宝宝一起吃，我加了3勺白糖，太少了，就是容易很酸;

　　4、可以用番茄酱，也可以不用，我觉得西红柿炒出来的汁不算多，宝宝爱吃