花椒粉的做法

　　花椒粉是一种用花椒制成的香料，具有很多营养和食疗作用。那么花椒粉的做法是什么呢?下面就随康网小编一起看看花椒粉的做法吧。

　　花椒粉制作步骤为：

　　取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

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　　花椒粉的食疗作用：

　　花椒味辛、性热，归脾、胃经;

　　有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;

　　主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

　　花椒粉的营养分析：

　　1. 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲;

　　2. 医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;

　　3. 服食花椒水能驱除寄生虫。

　　补充信息：

　　1. 过多食用易消耗肠道水分造成便秘;

　　2. 花椒以籽小、壳浅紫色的为好;

　　3. 花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮;

　　4. 炸花椒油时油温不宜过高。