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柿叶茶


www.cnkang.com  2013-5-30  中华康网    

  很多人非常喜欢柿叶茶,那么柿叶茶长什么样子?柿叶茶怎么做?柿叶茶的功效与作用又是什么?这些问题相信很多的人都没有想过,毕竟像柿叶茶这样的食物,在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了,下面看看康网小编帮您整理的内容,关于柿叶茶。

  柿叶茶简介

  柿叶茶是利用柿叶为原材料,经过科学加工精制而成的茶叶。中国山东泰山西北麓生产的,柿叶茶有得天独厚的优势,这里生长着近200万株柿树,常年光照充足,无污染,昼夜温差大,形成了特别能适合柿树生长的气候,为生产柿叶茶提供了丰富的原材料资源。

  柿叶茶怎么做

  1、适时采叶。采集柿叶时间以夏秋为宜,此时果实基本定型,而且柿叶厚大,营养成分丰富,药用效果最好。9月以后的柿叶随天气转凉,叶绿素逐渐减少,叶片发红,营养物质显著下降,不宜再加工柿叶茶。

  2、冲洗去脉。采回的柿叶先用清水洗净沥干,再去掉叶梗,抽掉粗硬的叶脉。

  3、适度杀青。杀青可固定原料的新鲜度,保持颜色鲜艳,同时破坏组织中的氧化酶,防止柿叶中维生素C和其它成分的氧化分解。通过杀青,可破坏原料表面细胞,加快水分渗出,有利于干燥。杀青时,将柿叶放在竹筐内,置于100℃开水锅中浸2-3分钟取出,立即摊开冷却。

  4、切丝揉捻。将晾凉的柿叶用刀横切成细丝,堆放在光滑的木板上,用手轻揉3-5分钟,然后平摊在竹帘上,置通风处晾干或烘房烘干。晾干过程中,切忌阳光直射、雨水浸湿,并勤检查翻动,防止发霉。

  5、保存方法。将充分干燥的柿叶茶用塑料包装袋密封包装,或装入其它密封的容器内,藏于低温、阴凉、干燥的地方。饮用时,1g柿叶茶加开水350ml。柿叶茶不能与咖啡、红绿茶等碱性饮料共饮,以免降低药效。

  柿叶茶的功效与作用

  1、提高机体免疫功能,促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素,抗菌消炎,对感冒腹泻癌症等有较好的作用。

  2、软化血管增强血管弹性,并从生理上调整血压,对高血压、低血压有很好的调节作用。

  3、柿叶茶对维生素C缺乏所导致的出血症(如牙龈出血)以及胃溃疡出血、支气管扩张、功能性子宫出血以及妇女月经过多等多种出血症,具有独到之功效。

  4、降低血脂,防治脑动脉硬化冠心病等。

  5、安神,美容、消退老年斑

  扩展阅读:柿叶茶的性质

  柿叶茶呈弱酸性;普通的红茶、绿茶和花茶呈弱碱性。柿叶茶的性质虽然呈弱酸性,就象水果一样,虽然是酸的,仍属于碱性食品。食物的酸性或碱性,不是凭食物的酸不酸来决定的,而是决定于食物在体内代谢后的结果。柿叶茶不含茶碱和咖啡碱,晚上饮浓茶不会引起失眠,反而可安神,提高睡眠质量。天然维生素C含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。

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