山楂的作用与功效

　　经常吃山楂的作用与功效是什么?山楂是大家都很喜欢吃的东西吧，关于吃山楂有什么作用与功效大家都知道么?毕竟像是山楂这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家经常吃山楂的作用与功效相关信息，让大家更多了解一下吃山楂有什么作用与功效吧。

　　山楂的介绍

　　山楂，可食用植物，质硬，果肉薄，味微酸涩。 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。

　　山楂的营养价值

　　山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

　　山楂的功效与作用

　　一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用

　　二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂

　　三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效

　　四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分

　　拓展阅读：山楂的做法大全

　　1.山楂粥

　　原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。

　　做法：

　　先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。

　　2.山楂双耳汤

　　原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

　　做法：

　　1、首先把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。

　　2、然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里。

　　3、再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。

　　4、20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

　　3.山楂汤

　　原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。

　　做法：

　　1、以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟将水倒出重新加水，并加糖。

　　2、将山楂煮开花后即可食用。