冰糖炖雪梨

　　冰糖雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用。那么冰糖炖雪梨要怎么做才好吃呢?冰糖炖雪梨有什么需要注意的地方?它有哪些功效和营养呢?冰糖炖雪梨有什么副作用和禁忌?下面康网小编就带大家一起了解一下吧!

　　冰糖炖雪梨怎么做：

　　1、将雪梨洗净。

　　2、去梨蒂和梨把儿，切成大片。

　　3、将梨片放在容器中。

　　4、加入冰糖，上锅蒸半小时。

　　5、放入泡好的枸杞再蒸五分钟即可。

　　食物相克：

       梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。　梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

　　扩展阅读：冰糖和雪梨的营养价值

　　冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

　　雪梨：它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。