冰糖炖梨怎么做

　　冰糖炖梨怎么做才能使它味道鲜美，外形美观，据说一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。那么冰糖炖梨要怎么做才能发挥它的功效呢?下面康网小编几为大家介绍专家和家常两种做法和它的作用。

　　冰糖炖梨专家做法：

　　1、将生梨从中间一剖二。

　　2、将生梨的核挖去。

　　3、将冰糖放入半个生梨心中。

　　4、用牙签将两个半个生梨“恢复”原样。5.隔水蒸或者用电蒸锅蒸5-8分钟。

　　冰糖炖梨家常做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容 器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~

　　3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

　　扩展阅读：冰糖炖梨的功能与作用

　　1、冰糖炖梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　2、冰糖炖梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　3、冰糖炖梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　4、冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。