玉米汁

　　现代人越来越注重饮食健康，玉米已经成为大家最喜爱的粗粮之一，玉米有很多种吃法，玉米汁就是一种不错的选择。那么玉如何制作玉米汁?玉米汁的营养价值具体有哪些呢?下面康网小编就告诉您答案。

　　如何制作玉米汁?

　　玉米汁食材明细：

　　糯玉米300g、白糖适量、牛奶适量

　　玉米汁做法步骤：

　　1. 玉米去皮，去须，上笼屉蒸熟。

　　2. 把米粒剥下来。

　　3. 把剥好的玉米粒放入料理机，根据需要加入适量的凉白开水。

　　4. 用料理机把兑有凉开水的玉米粒打成浓汁。

　　5. 把打好的玉米汁过滤后倒入干净容器。

　　6. 料理机杯子里倒入适量纯牛奶。

　　7. 根据喜好倒入适量的玉米汁。

　　8. 加入一汤匙白糖。

　　9. 用料理机搅匀即可。

　　玉米汁的营养价值

　　玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，玉米汁更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。

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　　挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加,蛋白质减少。

　　挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。