大米粥的做法

　　在早上来一碗香喷喷的大米粥是不是很幸福呢?那么大米粥怎么做的呢?下面就随康网小编一起看看大米粥的做法吧。

　　大米粥的做法：

　　食材准备

　　大米、水;可选适量

　　制作步骤

　　1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.

　　2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);

　　3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟;

　　4、煮熟后，关火。

　　扩展阅读：大米粥的营养价值

　　大米粥的营养价值：

　　大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。