色拉油

　　色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。那大家对色拉油的了解是多少呢？比如说色拉油的营养价值啊，现在就和康网小编一起来了解一下我们身边的色拉油吧。

　　色拉油的简介

　　色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，

　　原料分类：油脂类 再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。

　　色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。原料别名：沙拉油

　　食用提示：每天25

　　色拉油的营养价值

　　1、 色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用;

　　2、含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病;

　　3、 含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。

　　扩展阅读：营养价值

　　每100克色拉油所含营养素

　　热量 (898.00千卡)脂肪 (99.80克)

　　维生素E(24.01毫克)

　　钙 (18.00毫克)

　　磷 (1.00毫克)

　　钠 (5.10毫克)

　　镁 (1.00毫克)

　　铁 (1.70毫克)

　　锌 (0.23毫克)

　　铜 (0.05毫克)

　　锰 (0.01毫克)

　　钾 (3.00毫克)

　　胆固醇 (64.00毫克)