芡实怎么吃

　　芡实是什么？怎么吃芡实的食疗效果更好呢？好像很多人都不知道怎么吃芡实更好，其实芡实是我们生活中很常见的食物，知道怎么吃芡实才好和我们也息息相关，那么现在就跟随康网小编一起来看看怎么吃芡实最好，以及芡实怎么吃食疗效果好的相关资料，让大家了解一下芡实吧。

　　功效

　　由于芡实容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收。夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养。

　　芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖，对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。

　　常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。

　　经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能更加适应。

　　适用人群

　　是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。

　　莲子芡实炖鹌鹑汤

　　1、淮山、莲子和芡实洗净，用水浸泡半至一小时;

　　2、洗净宰好的鹌鹑，沥干水分，斩大件;

　　3、瘦肉洗净切块，汆水捞起;

　　4、煮沸清水注入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

　　拓展阅读：芡实成分

　　芡实于品每百克含水分11 克，蛋白质11.8 克，脂肪0.2 克，碳水化合物75.4 克，钙21 毫克，磷264 毫克，铁9.6 毫克，还含有少量维生素。