寿司的做法和材料

　　以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。接下来康网小编就为大家介绍一下寿司制作的材料和方法吧!

　　寿司制作的材料

　　熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。

　　寿司制作的方法

　　1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。

　　2、蒸好的熟米饭趁热拔散。

　　3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

　　4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。

　　5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。

　　6、盖上紫菜片。

　　7、在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。

　　8、顺着寿司帘转起。

　　9、用力转紧，取下保鲜膜。

　　10、切片后即可。

　　扩展阅读：寿司简介

　　现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。 另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi，生鱼片)混为一谈。