如何做蛋糕

　　蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀!下来康网小编来为大家介绍下蛋糕的做法吧!

　　蛋糕制作材料：

　　鸡蛋糕粉600克

　　牛奶 90cc

　　鸡蛋3个

　　打蛋器(或电动搅拌器) 一支

　　乳玛琳(或奶油)少许

　　容器(最好有把手与尖嘴) 一个

　　小毛刷(盘面抹油与清理时用)一支

　　迷你型蛋糕机一台

　　蛋糕制作步骤：

　　1、加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量)。

　　2、接着打入3个鸡蛋。

　　3、再加入90c.c.的牛奶。(此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒…等)。

　　4、材料调配好了以后，使用打蛋器(或电动搅拌器)，搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。

　　5、调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。

　　6、打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。

　　7、接着将调好的材料淋上，(因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可)，完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。

　　8、将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”(比较脆)，或“低”(较松软)。

　　9、盖上盖后，静置约5分钟。

　　10、.在此期间，绿灯会交替的亮灭。

　　11、打开上盖，热腾腾的蛋糕即出炉了。

　　扩展阅读：生日蛋糕的由来

　　中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

　　生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。