电饭锅做蛋糕

　　蛋糕可以健脑益智、保护肝脏、 防治动脉硬化、 预防癌症、 延缓衰老、美容护肤。那么接下来康网小编就为大家介绍一下电饭锅做蛋糕的方法吧!

　　电饭锅做蛋糕的方法

　　制作食材

　　4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

　　制作流程

　　1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

　　2、 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

　　3、 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)

　　4、 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

　　5、 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

　　6、 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

　　7、 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了

　　(锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深)

　　扩展阅读：蛋糕的营养成分

　　热量：645.6大卡

　　胆固醇：376.6毫克

　　维生素A：140.4微克

　　钾：96.1毫克

　　磷：82.4毫克

　　钠：81.14毫克

　　碳水化合物：51.63克

　　钙：50.8毫克

　　脂肪：45.2克

　　维生素E：10.71毫克

　　硒：8.6微克

　　蛋白质：7.98克

　　镁：7.9毫克

　　铁：2.18毫克

　　锌：0.78毫克

　　维生素B2：0.16毫克

　　铜：0.13毫克

　　烟酸：0.12毫克

　　锰：0.07毫克

　　维生素B1：0.07毫克