玉米面条的做法

　　玉米面条(馇条)是纯天然绿色食品，用优质玉米加工制作，口感好，营养丰富。玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的，玉米面条有黄金面条之称。同时据科学家王增所著《杂粮养生与防病》一书中，肯定了： 玉米食品对人体健康所供给的丰富营养和抗癌防衰所起的不可替代的作用。下面康网小编要为大家介绍的就是玉米面条的家常做法。

　　玉米面条的家常做法介绍

　　1、玉米面条清水浸泡一小时(浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可)

　　2、玉米面条入沸水中煮熟

　　3、小葱和香菜切末备用

　　4、将一支史云生浓醇高汤挤入碗中

　　5、用350毫升的煮面汤搅拌均匀

　　6、 煮好的面捞在碗中

　　7、紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可

　　扩展阅读：玉米面条的营养功效和价值

　　玉米面的营养价值

　　玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

　　玉米面的营养功效

　　玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。