淀粉类食物

　　所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。那么淀粉类食物有哪些呢?下面康网小编就为大家介绍一下富含淀粉的食物。

　　富含淀粉的常见食物

　　谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)

　　根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)

　　豆类 (豌豆、绿豆、红豆....)

　　淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)

　　高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......

　　扩展阅读：如何选择淀粉类食物

　　在生活中应如何选择淀粉类食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外，用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外，对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别：如果成分表的第一位就是谷类，说明它的谷类含量的确丰富;如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面，说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦粒，就是谷类含量丰富的面包。

　　富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。

　　吃多了淀粉类食物会长胖。所以减肥者慎用。