黑豆加醋怎么做

　　养生的方法有很多种，目前食用最多的就是黑豆加醋。那么黑豆加醋的做法是什么呢?下面就随康网小编一起看看黑豆加醋的做法吧。

　　黑豆加醋的做法：

　　黑豆100克，糙米醋300毫升

　　做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将

　　1、熟的泡，优点是快速，但效果差，有效成分流失的多。 需冰箱保存。

　　2、生的泡，优点是效果好，但是耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

　　膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

　　特别提醒 : 想增强醋泡黑豆的减肥效果 ,可不必在吃饭的时候吃 ,而应该当零食 ,或在饭前吃。 如果我们将平时的零食换成醋豆 ,约15粒就能填饱肚子 ,而且才只有20千卡热量。 比如一小块乳酪 ,其热量约为80千卡 ,而换成醋豆 ,摄入的热量只有其1/4。 此外 ,饭前吃一些醋豆 ,可在一定程度上得到饱腹感。饭量自然就会下降 ,减肥也就不是件难事了。 想减肥的人可少吃一顿早饭或晚饭 ,而用一些醋豆来填肚子 ,也不失为一种好方法。

　　扩展阅读：黑豆加醋的功效作用

　　黑豆加醋的功效作用：

　　黑豆加醋的养生机理：

　　用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。

　　醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

　　黑豆加醋的作用：

　　醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。