凉拌黄豆芽的做法

　　家常凉拌黄豆芽的做法有哪些？黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧，关于凉拌黄豆芽的做法介绍大家都知道么？毕竟像是黄豆这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家凉拌黄豆芽的做法介绍，让大家更多了解一下家常凉拌黄豆芽的做法有哪些吧。

　　凉拌黄豆芽的做法

　　1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝

　　2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁

　　3.锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里

　　4.沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可

　　拓展阅读：清肠大豆芽豆腐汤

　　食用： 早餐、中餐、晚餐

　　主料：黄豆芽480克 豆腐(北)240克

　　调料：花生油10克 盐3克 味精2克 大葱5克

　　制作方法

　　1. 将豆芽摘去根及烂芽，洗净沥干水分。豆腐切成方丁，放入碗内，用开水烫去豆腥味。

　　2. 炒锅上火，舀入熟油烧至七成热，放入葱段，炒出香味，再放入豆芽炒至半熟，放入开水适量，用旺火烧半小时，再放入豆腐丁，用旺火烧半小时，待汤汁乳白时，加入盐、味精，起锅装入汤碗内即成。