黄豆芽的家常做法

　　黄豆芽的家常做法有哪些？黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧，关于黄豆芽的家常做法有哪些大家都知道么？毕竟像是黄豆这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家黄豆芽的家常做法大全，让大家更多了解一下黄豆芽的家常做法吧。

　　豆芽番茄牛肉汤的做法

　　1.黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片，加调味料拌匀。

　　2.烧热锅下油，慢火爆姜片，加入黄豆芽同炒，注意勿使豆芽变焦，略爆片刻后，加入适量清水，大火煮滚，再加入番茄、牛肉，再滚后，下适量盐及糖调味，便可饮用。

　　豆芽冬菜肉饼汤的做法

　　1.猪肉洗净剁碎;

　　2.蘑菇洗净去蒂，切成小粒;

　　3.将肉泥、蘑菇粒全部放入盆内，加入鸡蛋液、盐、酱油、胡椒、姜末、葱花、味精、淀粉搅拌均匀;

　　4.割成直径4.5厘米大的肉饼;

　　5.把豆芽掐去须根;

　　6.冬菜切段;

　　7.放入鲜汤肉烧开，再加味精、酱油、胡椒粉、盐、盛汤盆内，再将肉饼逐一放在上面;

　　8.入笼用旺火蒸熟，连盆上桌即可。

　　豆芽炒肉丁的做法

　　1.将黄豆芽洗净豆皮，沥去水;

　　2.猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20(淀粉15克加水)抓匀上浆;

　　3.锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;

　　4.锅内留底油30克烧热，放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切)末炝锅;

　　5.放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

　　番茄大豆芽草菇豆腐汤的做法

　　1.大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

　　2.姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

　　3.芫荽洗净摘短。

　　4.板豆腐洗净切薄片，置碟上。

　　5.番茄洗净，去核切片。

　　6.鲜草菇洗净，每粒切开边。

　　7.烧热锅，下油爆香姜。

　　8.先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

　　9.烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

　　10.放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

　　11.下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

　　拓展阅读：可乐鸡翅的做法

　　1.将鸡翅中洗净，用开水氽一下，捞出备用;香菜洗净切段。

　　2.将鸡翅中倒入锅中，加入可乐、酱油及适量清水，用旺火烧开，改用小火慢烧，适时翻动，烧至鸡翅熟烂，汤汁浓缩，出锅即成。