黄豆的产地

　　家常黄豆的产地在哪？黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧，关于家常黄豆的产地在哪大家都知道么？毕竟像是黄豆这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家黄豆的原产地的相关信息，让大家更多了解一下家常黄豆的产地吧。

　　根据大豆品种特性和耕作制度的不同，我国大豆生产分为五个主要产区：

　　一、东北三省为主的春大豆区

　　二、黄淮流域的夏大豆区

　　三、长江流域的春、夏大豆区

　　四、江南各省南部的秋作大豆区

　　五、两广、云南南部的大豆多熟区

　　其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大豆种植面积最大、产量最高的两个地区。

　　国际上大豆主要产国有阿根廷，美国，巴西等，而我国是世界上最大的大豆进口国和消费国。

　　大豆属一年生豆科草本植物，别名黄豆。中国是大豆的原产地，已有4700多年种植大豆的历史。欧美各国栽培大豆的历史很短，大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代，大豆栽培已遍及世界各国。

　　从种植季节看，大豆主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4-5月播种，9-10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。夏播多为小麦收获后的6月份播种，9-10月份收获，黄淮海地区种植夏播大豆居多。从种植方式看，东北、内蒙古等大豆主产区，种植方式一般以大田单一种植为主;而其他地区，则多与玉米、花生等作物间作种植。

　　大豆的分类：

　　大豆按种皮的颜色和粒形分五类：

　　1、黄大豆：种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。

　　2、青大豆：种皮为青色。

　　3、黑大色：种皮为黑色。

　　4、其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。

　　5、饲料豆(秣食豆)

　　大豆的用途：

　　大豆是一种重要的粮油兼用农产品，既能食用，又可用于榨油。

　　作为食品，大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源，它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%，比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理，尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等，食味鲜美，营养丰富，是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品，以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。

　　作为油料作物，大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油，油质好，营养价值高，是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品，豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质，少部分用在酿造及医药工业上。

　　拓展阅读：黄豆食物特质

　　黄豆又称大豆，是人们喜爱的食品。黄豆以及人们用它加工而成的各式各样的豆制品，是餐桌上常见的美味佳肴。黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值。500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1 000克瘦猪肉。此外，黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位，出油率高达20%，并且富含多种维生素及矿物质。所以，黄豆被人们美誉为“豆中之王”。

　　黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。