赤小豆的功效

　　相信很多人都喜欢吃赤小豆，它不仅美味可口，并且赤小豆具有很高的营养价值，作为茶余饭后的点心是极好的。赤小豆虽然是我们生活中常见的食物，可是你知道赤小豆的功效与作用有哪些吗，现在小编就来和您分享一下赤小豆的功效与作用有哪些。

　　赤小豆的功效与作用

　　赤小豆为豆科一年生草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。前者主产于广东、广西、江西等地，后者全国各地均有产。多为栽培。秋季采收。采摘成熟荚果，晒干，打出种子，附去杂质，再晒干。生用。常用名称：赤小豆(是将原药材打出种子附去杂质晒干入药者，又称红赤小豆为豆科一年生草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。前者主产于广东、广西、江西等地，后者全国各地均有产。多为栽培。秋季采收。采摘成熟荚果，晒干，打出种子，附去杂质，再晒干。生用。　　　

　　扩展阅读：赤小豆的成分药理

　　1、化学成分：赤小吓着含碳水化合物、三萜皂甙、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

　　2、药理作用：赤小豆对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。其含有的胰蛋白酶抑制剂对胰蛋白酶有较强的不可逆争性抑制作用。