赤小豆煲汤

　　好多人都喜欢喝红豆汤，它不仅美味可口，并且红豆汤具有很高的营养价值，作为茶余饭后的点心是极好的。红豆汤虽然是我们生活中常见的食物，可是你知道红豆汤怎么制作吗，现在小编就来和您分享一下红豆汤的制作方法。

　　红豆汤的制作方法：

　　红豆汤的主料： 赤小豆 400克

　　辅料： 洋葱 50克 核桃 5克 小麦面粉 30克 红辣椒 2克

　　调料： 植物油 20克 盐 5克 各适量

　　红豆汤的做法：

　　1、红小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。

　　2、单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。

　　3、把葱花放入小豆汤中，加入擦碎的核桃仁、盐适量，继续煮20分钟。

　　4、上桌时往汤里加香芹菜末即成。　

　　扩展阅读：喝红豆汤的好处

　　红豆富含维他命B1、钙、铁，具有改善贫血，脚气病、消炎、消肿的功效。
用200克的红豆洗净，注入100cc的水浸泡一晚后，先以大火煮滚再以小火煮30分钟，其汁液于三餐饭前饮用，每次150cc(多亦无妨)，如此连服数天，藉由红豆利尿的功效，可消除脚的浮肿;另在生理期常食用红豆汤可以补血，达到气色盈润的功效。 另外，剩下的红豆颗粒把它收集起来煮蜜红豆，注入适量的水(至少盖过红豆)煮一至一个半小时(水不可煮干)，再加入些许粗盐，每天一餐中吃一碗(吃时加入少许蜂蜜)，连服数日，剩余的置入冰箱。可消除便秘、减轻体重、促进心脏与肾脏的功能，更可消除身体的寒冷，达到健身的目的。