文旦和柚子的区别

　　文旦和柚子的区别是什么?其实文旦就是柚子，柚子就是文旦。换句话说，文旦是柚子的一个良种，浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。下面小编就为你介绍一下文旦和柚子的区别吧。

　　文旦和柚子的区别：

　　文旦和柚子是属于关系，文旦是柚子的一种。

　　相传，“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名，她不但戏演得出色，而且喜欢种柚树，每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子，古籍中称柚子因“其色白味清香，风韵耐人”，这好比女伶佳人的名字一样令人想象。又因历代作为贡品进奉朝廷，而成为着名水果。文旦无论在麻豆还是在楚门，都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多，酸甜适口。

　　着名文旦产区

　　玉环的楚门文旦被誉为“中华第一柚”，是玉环县最大特色农产品，果大形美、酸甜可口，有着“天然罐头”之称，曾在全国柚类评比中荣获“八连冠”，这在我国果树发展史上是比较少有的荣誉，玉环县因此被命名为“中国文旦之乡”。

　　“麻豆文旦”即今台湾台南县安定乡麻庄，与玉环的楚门一样，是个盛产文旦的地方。韩黄是两姓连撰，韩是楚门山外张的清代古人韩姬宗，黄是清代台南郑杨庄庄民黄灌，两人都从福建引种柚子回到自己的家乡。“平和”指盛产文旦柚的福建省平和县，清代自雍正皇帝开始至慈禧太后，都喜欢品尝平和县的文旦，认为这是天下最佳的柚子。

　　柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。世界四大名柚沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、琯溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

　　扩展阅读：柚子的营养价值

　　柚子的营养价值：

　　1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果;

　　2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇;

　　3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;

　　4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;

　　5、 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖;

　　6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效;

　　7、由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用;

　　8、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效;

　　9、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结;

　　10、柚子是含维生素C和胡罗素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。