甜瓜的营养价值

　　你了解甜瓜吗？吃甜瓜有什么营养价值？甜瓜是一种常见的水果，相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道吃甜瓜有什么营养价值吗？相信不少人都不知道吧，下面就让小编来告诉你吃甜瓜有什么营养价值吧。

　　甜瓜的营养价值：

　　1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;

　　2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;

　　3、 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;

　　4、 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;

　　5、 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

　　外出用膳，饭后奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜，有时则为皱皮瓜。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒，故不敢多吃。现时，我们吃到的新疆哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为「甜瓜」。根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。

　　不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。

　　扩展阅读：甜瓜的相关介绍

　　甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

　　【相关人群】

　　一般人群均可食用

　　1、 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;

　　2、出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

　　【食物相克】

　　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

　　【制作指导】

　　应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

　　【食疗作用】

　　甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;

　　具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;

　　用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

　　【其他相关】

　　《本草纲目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”