雪莲花怎么吃

　　雪莲花作为一种比较名贵的食材，要如何烹饪才能更好的发挥它的效用呢？雪莲花的吃法是很多人都想弄清楚的事情，下面，就让康网小编为大家介绍一下雪莲花的食用方法。

　　雪莲花的食用方法

　　1.雪莲乌鸡煲

　　原料：雪莲20克，乌鸡一只(500克左右)，葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。

　　制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。

　　功能：补肾壮阳，调经补血，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。

　　2.雪莲乳鸽煲

　　原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。

　　制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金黄色，出锅待用。乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。

　　功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老.

　　3.雪莲甲鱼汤

　　原料：雪莲10克，甲鱼一只(300克左右)，葱姜少许，盐味精适量。

　　制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。

　　功能：滋阴补阳，生津益气，适用于男子补阳。

　　功能主治：除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、类风湿性关节炎、外伤出血。

　　食用方法：泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服，用量每次3-5朵。

　　宜忌：孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。[2]

　　4.雪莲花泡酒

　　1)功效：

　　一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸软，性功能衰退，妇女月经不调痛经，崩漏均有很好的疗效。

　　二、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力通讯抗疲劳，抗衰老等作用。

　　三、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂，雪莲多糖等.其防晒指数高达22DSE.因此，可有保护皮肤不受紫外线的侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，合人常保青春。

　　2)用法：

　　一、风湿性关节炎、妇女小腹冷痛、闭经，胎衣不下，雪莲15克水煎服，每日二次，连服数日;雪莲15克，黄酒或白酒200克，浸泡7天，口服2次每次20毫升。

　　二、妇女崩漏，雪莲6克，党参12克，炖鸡服。

　　三、男子阳痿，雪莲6克，当归、枸杞各3克，水煎服;雪莲15克，冬虫夏草6克，白酒200毫升，泡一月，口服二次，每次20毫升。

　　四、肩肘炎、腰腿病，雪莲50克，腹蛇一条，白酒1000毫升，泡一个月，每次10毫升，每日二次。

　　五、雪莲花6克，浸入1000克白酒或黄酒中，密封浸泡30日后服用。每次饮30-40毫升。有补肾阳、强筋骨之功效。

　　六、雪莲花6克，装入纱布袋内扎口，老母鸡一只，加水文火炖1.5小时，滤出药液约100克，每饮30-40毫升。调筋补血、滋阴补肾。

　　七、雪莲花5克，党参15克，苁蓉10克，红花5克，鸡肉1000克。上药洗净，同装入纱布袋内扎口将鸡肉与药袋同下锅，文火炖2-3小时，滤出药液约1500克，每次适量。温肾壮阳、补中益气。

　　八、外伤出血，雪莲适量敷患处。〔《高原中草药治疗手册》〕

　　②治妇女崩带：雪莲花、蛾参，党参，炖鸡吃。〔《高原中草药治疗手册》〕

　　③治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下：雪莲五钱，加白酒或黄酒100毫升，泡七天。每服10毫升，一日二次。〔《新疆中草药手册》〕

　　④治雪盲，牙痛：雪莲花10~20克。生吃或水煎服。〔《云南中草药》〕

　　⑤治外伤出血：雪莲花适量，敷患处。〔《云南中草药》〕

　　▲注意：孕妇忌用

　　拓展阅读：雪莲花的药用信息

　　采集

　　6～7月间开花时采收，拔起全株，除去泥沙，晾干。

　　性味

　　甘苦，温(大苞雪莲花有毒)。

　　①《纲目拾遗》：性大热。

　　②《四川中药志》：性温，味淡酸，无毒。

　　③《新疆中草药手册》：味微苦，性热，有毒。

　　④《云南中草药》：甘微苦，温。

　　归经

　　《高原中草药治疗手册》：入肝、脾、肾三经。