青菜豆腐汤

　　青菜豆腐汤一直以来都是人们非常爱吃的一道菜，可是到底青菜豆腐汤怎么做才好吃呢?很多人并不能掌握青菜豆腐汤怎么做才好吃的诀窍，下面就和康网小编一起来了解关于青菜豆腐汤的做法介绍的相关信息吧。

　　青菜豆腐汤的做法介绍

　　豆腐青菜洗净备用。豆腐切成柳叶片(长约5公分宽3公分厚0.5公分的三角片)，锅中放入适量菜籽油或豆油，待油温至8成热时，放入姜末，随后放入切号得豆腐，油煎至豆腐稍有黄色即可，加入适量高汤烧沸后再加盐，鸡精适量，鲜牛奶10克最后放青菜，另在容器中放入适量麻油，味精，胡椒粉等青菜熟透后起锅。

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　　原料：青菜、香菇

　　调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤

　　1、锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐

　　2、加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看)

　　3、锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。

　　4、香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。