臭豆腐乳

　　臭豆腐乳的做法是什么？豆腐是大家都很喜欢吃的东西吧，关于臭豆腐乳的做法介绍大家都知道么？毕竟像是豆腐这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家臭豆腐乳的做法的相关信息，让大家更多了解一下臭豆腐乳的做法介绍吧。

　　臭豆腐乳蒸蛋白

　　臭豆腐乳适量，蛋白5颗，青豌豆少许，太白粉适量，水适量

　　做法

　　1.臭豆腐乳磨泥;蛋白打发;太白粉加水调匀;青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。

　　2.盘中淋入打发蛋白与臭豆腐泥拌匀，放入锅中以大火蒸5∼6分钟至熟。

　　3.作法2中淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可。

　　拓展阅读：　不臭的臭豆腐做法

　　材料

　　豆腐乳，硬豆腐，保鲜膜，(盐，白酒)

　　做法

　　1，把硬豆腐切块放入盆里。

　　2，倒入豆腐乳。(注：什么豆腐乳都可以，估计北京的可以买臭豆腐乳，口味不重的

　　一般豆腐乳都可以了。主要是用来发酵，豆腐乳或者豆腐乳汁都成。)

　　3，用保鲜膜密封。

　　4，冰箱放两天或者室内放一天。

　　5，可以吃了，煎或者蒸都可以。

　　如果以后还想做，可以把用过的豆腐乳汁加点白酒和盐放在冰箱里。个人觉得步骤2时放点盐味道更好。