石膏豆腐

　　石膏豆腐的做法是什么？豆腐是大家都很喜欢吃的东西吧，关于石膏豆腐的做法介绍大家都知道么？毕竟像是豆腐这种经常吃的东西，在我们的日常生活中可以说是熟悉的不能再熟悉的东西了，那么下面康网小编就来告诉大家石膏豆腐的做法的相关信息，让大家更多了解一下石膏豆腐的做法介绍吧。

　　南豆腐又称石膏豆腐(东北地区称暖豆腐)，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。

　　材料

　　主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，

　　调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许

　　做法

　　1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。

　　2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

　　拓展阅读：海水豆腐炖海鳗

　　材料

　　主料鳗鳞鱼配料海水豆腐、五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、花生油、上汤、葱姜片、香菜

　　做法

　　1.鳗鳞鱼处理干净，切段。

　　2.葱、姜爆香，加入五花肉翻炒，加鱼段炒一下。

　　3.加入海水豆腐及汤，调味，急火烧开，慢火炖透入味。

　　4.加胡椒粉、香菜即可。

　　小诀窍:

　　特点

　　汤汁洁白、鲜美，鱼肉滑嫩。

　　提示

　　必须将鳗鳞鱼炒一下再炖，可使汤汁更浓白。