素鸡怎么做好吃

　　素鸡是一种口感和味道都仿荤的豆制品,口感柔韧,味道香浓。而且素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;那么接下来康网小编就带大家一起了解一下素鸡怎么做才最好吃吧!

　　素鸡做的好吃的方法

　　原料

　　工具/原料素鸡400g，乌龙茶5g，桂皮，八角，小茴香，陈皮，香叶，生抽，老抽，鸡精，冰糖

　　制作步骤

　　1、准备好所需食材。

　　2、将茶放进茶包里，香料放进卤料盒中，素鸡切片。

　　3、锅烧热，放适量油，下入素鸡煎至两面金黄。

　　4、往锅中加入适量清水，放入卤料盒和茶包，调入生抽、老抽和冰糖。

　　5、大火烧开后转小火慢煮40分钟，最后大火收汁，调入鸡精即可出锅。

　　扩展阅读：素鸡的功效和作用

　　1、 素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

　　2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

　　3、还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　4、有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。