酸奶机做米酒

　　酸奶机怎么做米酒？相信能详细说出来的人并不多。米酒是我们生活中常见的食物，但是酸奶机怎么做米酒？下面让康网小编和你一起来看一下酸奶机怎么做米酒吧。

　　酸奶机做米酒的方法

　　1、取适量的米，洗净拿水泡一晚

　　2、沥干水，放锅里蒸熟，时间根据放入米的多少决定。

　　3、拿凉开水过一过，等米饭不烫手了，撒点酒曲拌均，放在做酸奶的碗里，中间挖个小洞。

　　4、酸奶机开机后里面的温度有40来度。

　　5、做米酒大概30多度就够了，所以要想办法降下温，在酸奶机里垫块小毛巾，小毛巾叠大概一公分的高度。

　　6、放进做酸奶的小碗。

　　7、上面再搭块毛巾，最后盖上盖子，大概测了一下，毛巾上的温度有28度。

　　8、30个小时之后米酒出炉了，没什么酒，然后兑了一点开水，那个甜啊，还是热的，一口气干完，真好吃。

　　扩展阅读：制作米酒的注意事项

　　1、米，用糥米好吃点，我用的泰国糥米，不过前两天翻本书，好象国产的糥米才是做米酒的正宗原料。

　　2、所有的器皿要先用开水烫过，不能沾油。

　　3、有些做法里提到不能等饭放凉，要乘微温的时候拌酒曲，我想大概是怕温度太低，酒曲不能发挥作用吧。用酸奶机要求不用这么严格，因为酸奶机本身能提供恒定的温度，放凉再拌一样可以。

　　4、不能掺生水，刚开始怕掺了生水不能成功，所以烧了一锅开水等它放凉用，后来发现直接从饮水机里接凉水也行，我想只要是干净的水就可以，不一定非要用凉开水。