白扁豆的做法

　　白扁豆是我们日常生活中常见的，你知道白扁豆有哪些做法吗?那么下面就随康网小编一起看看白扁豆的做法吧。

　　白扁豆简介

　　一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。

　　白扁豆的做法介绍

　　白扁豆大米粥

　　1、白扁豆洗净后泡8-10小时。

　　2、大米洗净，用清水泡1小时。

　　3、大米与白扁豆放入砂锅中。

　　4、砂锅中加入适量清水，大火煮开。

　　5、小火炖至扁豆熟软即可。

　　白扁豆炒酱包瓜

　　1、白扁豆洗净放入清水浸泡，白扁豆浸泡一晚涨发。

　　2、涨发好的白扁豆煲煮

　　3、白扁豆煮酥下盐备用

　　4、将包瓜切成小丁

　　5、包瓜丁下素油锅爆出香味

　　6、下煮酥备用白扁豆，炒匀

　　7、装盘淋上香油即可上桌

　　扩展阅读：白扁豆的地理分布

　　全国各地均有栽培。主要分布于辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。