葵瓜子的营养价值

　　葵瓜子营养价值好，经常被做为零食食用和榨油原料。是著名的休闲零食。闲暇时光嗑磕葵瓜子，是一种乐趣。葵瓜子的营养成分有哪些呢？葵瓜子的营养价值介绍是什么？下面随着康网小编一起来了解下葵瓜子的营养价值吧。

　　葵瓜子的营养价值

　　1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，

　　2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益，

　　3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用，

　　4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化，

　　5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

　　拓展阅读：葵瓜子的选购方法

　　葵瓜子的选购方法：

　　从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。

　　专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。