生吃白萝卜

　　众所周知，白萝卜又能生吃又能熟吃。那么生吃白萝卜有什么别的吃法吗？生吃白萝卜怎么做呢？相信很多人都想知道生吃白萝卜的其他方法，下面就随康网小编一起来看一看生吃白萝卜的做法介绍吧。

　　生吃白萝卜

　　一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

　　二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。 嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果最好。

　　三、凉拌两吃：

　　1.大白萝卜擦成细丝，加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌，清脆爽口。

　　2. 大白萝卜擦成细丝，配上点甘蓝丝或洋白菜丝等，放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。

　　四、爆腌吃：大白萝卜劈开，如果萝卜大可以再劈开，成四条块，然后切成薄片，加精盐、白砂糖、米醋、酱油(放一点)，搅拌均匀后，放置一天，即可。

　　吃的时候，多放入点香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的汤也酸甜可口，解暑、醒酒。

　　五、腌着吃：大白萝卜切成段，萝卜樱子去掉叶子，就要萝卜樱子梗，放入一个盐水盆(坛)里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗，捞出来切成丁，清脆爽口。腌制一个月后，可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝，可以放点精盐酱油腌制，一个星期就可以吃了。

　　【注意事项】

　　白萝卜生吃效果好，生吃萝卜有讲究。

　　1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜.

　　2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物，以免抗癌活性物质被稀释或破坏。

　　3.白萝卜较为寒凉，所以正在服用中药者不宜食用，身体虚弱、四肢容易冰冷的人，最好不要生吃白萝卜,熟吃比较好。

　　拓展阅读：白萝卜汤制作步骤

　　白萝卜汤制作步骤

　　1、将白萝卜(500g)削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗，

　　2、将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出。

　　3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。