山药胡萝卜排骨汤

　　胡萝卜大家都知道吧，那么关于山药胡萝卜排骨汤的做法呢?接下来就和康网小编一起来了解一下山药胡萝卜排骨汤的做法吧。

　　山药胡萝卜排骨汤的做法之一：

　　(1)山药胡萝卜排骨汤的原料:

　　山药、胡萝卜、排骨 、盐

　　(2)山药胡萝卜排骨汤的做法:

　　1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。

　　2、山药去皮洗净切小块。

　　3、胡萝卜洗净去皮切小块。

　　4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就OK了。

　　山药胡萝卜排骨汤的做法之二：

　　山药胡萝卜排骨汤的原料：猪小排、山药、胡萝卜、珍珠菇、黑木耳、枸杞、生姜、白醋、盐;

　　山药胡萝卜排骨汤的做法：

　　1、盛一锅清水，把洗干净的小排放进去，大火烧开。

　　2、水开后汤面上会出现一层泡沫，把小排捞出洗干净，锅里的水倒掉。

　　3、山药洗干净，削去外皮。

　　4、山药一大根，胡萝卜两小根，切成滚刀块;生姜三、四片，料酒备好。

　　5、把刚才的锅洗干净，放入六成满的水烧开，小排和生姜放进去，加一汤匙料酒，大火烧开后，转小火。

　　6、加入小半匙白醋。白醋可以让排骨中的钙溶入汤里，并且是汤的味道更加鲜美。不过白醋不能加多，否则排骨就变味儿了。

　　7、小火煮上几分钟后，把汤倒进电压力锅，山药、胡萝卜、珍珠菇和黑木耳、枸杞等。

　　8、过段时间及可以出锅了。

　　扩展阅读：山药胡萝卜排骨汤的的温馨提示

　　1、山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了。

　　2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。