泡菜煎饼

　　泡菜煎饼大家吃过吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道泡菜煎饼怎么做吗？估计很多人都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看泡菜煎饼的做法介绍吧。

　　泡菜煎饼的做法介绍：

　　材料

　　面粉、泡菜、牛奶、芝麻、鸡蛋

　　调料

　　黑胡椒粉、香蒜辣酱

　　制作方法做法1：

　　1、泡菜挤出汁备用，泡菜剁成碎末

　　2、面粉加牛奶(可使摊出来的饼口感更松软一些)、鸡蛋、泡菜汁泡菜末、黑胡椒粉、芝麻和香蒜辣

　　酱搅拌成均匀的糊状，看情况，假如过稠的话可以再加点水。

　　3、平底锅用一点油擦一下，面粉用勺子舀进去摊成圆形煎熟就好啦。

　　4、可搭配辣酱、甜面酱、番茄酱等一起吃味道更好。

　　做法2：

　　1、将泡菜切碎

　　2、面粉倒入一个容器内

　　3、倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可

　　4、切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀

　　5、不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用

　　扩展阅读：泡菜煎饼的烹饪小技巧

　　1、调面糊的时候要把泡菜汁也一起倒进去，这样泡菜味儿更浓。

　　2、因为泡菜本身是有咸味的，所以面糊里不需要再加盐了。

　　3、这款是基本款的泡菜煎饼，在这款的基础上可以加入各种材料，做成海鲜泡菜煎饼，鸡蛋泡菜煎饼等等，总之想象无极限，自由发挥吧。