番茄意面

　　番茄意面是我们常见的，也是很多人都喜欢的美食，那么你知道番茄意面怎么做吗?下面就和康网小编一起了解一下番茄意面吧。

　　番茄意面简介

　　番茄意大利面，酸酸甜甜，开胃好吃。番茄酱最好自己熬制，不仅卫生健康，不含防腐剂，而且味道也更好。 番茄和罗勒在西餐中是常见的搭配。这两种食材虽然看似毫不相干，组合在一起却无比美味。

　　番茄意面的做法介绍

　　1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状。

　　2、烧油，放蒜末，爆香。

　　3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色。

　　4、再放入西红柿泥，翻炒片刻。

　　5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了。

　　6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。

　　扩展阅读：番茄的营养价值

　　据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。