椰子肉怎么吃

　　很多人喜欢喝椰子汁，那么你知道椰子肉怎么吃吗?下面就随康网小编一起看看椰子肉怎么吃吧。

　　椰子肉简介

　　椰子肉是椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。用鲜品。性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。

　　椰子肉怎么吃

　　喝完椰子汁，直接大刀剖成两半，可见其半透明的果肉。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。

　　扩展阅读：椰子形态特征

　　常绿乔木，树干挺直，高15～30m，单项树冠，整齐。叶似羽状全裂，长4～6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65～100cm, 宽3～4cm先端渐尖;叶柄粗壮，长超过1m。佛焰花序腋生，长1.5～2m，多分枝，花极小，不易察觉。雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部;雄花具萼片3，鳞片状，长3～4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1～1.5cm;雄蕊6枚;雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15～25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒;胚乳内有一富含液汁的空腔。